Piper Longum - der asiatische Langpfeffer im Glas - Gewürzmischungen - dropshop4you
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Piper Longum - der asiatische Langpfeffer im Glas

SKU: Spirit of Spice - 103

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Spirit of Spice
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Der lateinische Name des asiatischen Langpfeffers lautet Piper longum.
Der asiatische Langpfeffer stammt aus Südostasien und ist relativ selten unter den Pfeffersorten.

Er wird auch Bengalischer- oder StangenPfeffer genannt.

Geschmackliche Note

Sein leicht süßlich, erdig warmer, aber auch scharfer Geschmack passt hervorragend zu Käsegerichten wie zum Beispiel Fondue und Aufläufen.

Hinweis

Am besten im Mörser zerkleinern und nicht in einer Gewürzmühle verarbeiten. der Langpfeffer ist ziemlich hart und könnte Teile des Mahlwerks beschädigen.