Peruanisches Maras Salz aus salzhaltigem Quellwasser gewonnen - Salz - dropshop4you

Peruanisches Maras Salz

SKU: UHTCO - 20015

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Auf über 3000m Seehöhe, in den Anden Perus und nicht weit von den Ruinen von Machu Pichu, liegt eine kleine Ortschaft namens Maras.
Sie ist seit Jahrhunderten bekannt für Ihren natürlichen Schatz, das Maras Salz. Es entstammt dem Wasser einer Quelle, deren Ursprung sich bei Maras befindet. Das salzige Quellwasser wird in rund 1500 Salzbecken geleitet - die Besitzer sind die Einwohner von Maras.
Das Umleiten des Wassers und das Zusammentragen des Salzes wird, nachdem das Wasser unter Einwirkung der Sonne verdampft ist, händisch, mit einfachsten Mitteln, bewerkstelligt.
Eine traditionelle Vorgehensweise, die an diesem Ort bereits von den Inkas und noch älteren Kulturen praktiziert wurde.
Peruvian Harvest Maras Salz wird ohne die üblichen Trennmittel, ohne Iod oder sonstige Zusätze hergestellt.
Die Sonnentrocknung verursacht eine besondere Struktur der Salzkristalle.

Das leicht rosafarbenes, naturbelassene Salz ist ein exquisites Gourmet Salz und eignet sich damit bestens für die Küche.

Nährwert & Wirkung

Hormonelles Gleichgewicht, Energie, Wohlbefinden, Quelle für Ballaststoffe, Quelle für Eiweiß, Quelle für Kalium, Quelle für Mangan

Herkunft: Maras, Peru
Zutaten: Maras Salz
Inhalt: 500g
MHD: 3 Jahre

Anwendungen und Tipps

Süßspeisen: Probieren Sie eine Brise Salz in der Schokolade, der Eis-Creme oder anderen Süßspeisen. Sie werden sehen, dass auch dort der Geschmack angenehm verstärkt wird.

Lebensmittelzubereitung: Peruvian Harvest Feines Maras Salz eignet sich bestens zum Kochen. Der Geschmack und die feine Körnung sind für jedes Gericht geeignet.

Tipp: Das Salz kann aufgrund der nicht verwendeten Trennmittel klumpen. Einfach zerdrücken und schon rieselt es wieder.

Nährwertinformationen:

Zusammensetzung

pro 100g

Energiewert (kJ / kcal)

20/5

Fett (g)

0,00

davon

 

-       gesättigte Fettsäuren(g)

0,27

Kohlenhydrate (g)

0,70

Davon

 

-       Zucker (g)

0,00

Ballaststoffe (g)

1,00

Eiweiß (g)

0,00

Salz (g)

99,00

Gehalt an Calcium (mg)

590,00

NRV* an Calcium (%)

74,00

Gehalt an Mangan (mg)

0,30

NRV* an Mangan (%)

15,00

 

*NRV = Prozentsatz der empfohlenen