Zatar Gewürzmischung
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Zatar Gewürzmischung

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Spirit of Spice
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Arabische Zatar Gewürzmischung von Spirit of Spice

Zatar - Diese wundervolle arabische Mischung hat viele Namen: Zaatar, Zahtar , Za'atar oder Satar.
Wie auch immer geschrieben - Zatar ist einfach köstlich!

Am meisten verwendet wird diese Mischung in der Türkei, Nordafrika und dem Nahen Osten.
Dort steht Zatar neben Salz und Pfeffer auf jedem Tisch - außer Süßspeisen wird damit fast alles gewürzt ...

Geschmack: aromatisch & nussig

Verwendung: Klassisch mit Olivenöl anrühren und vor dem Backen auf ein Fladenbrot streichen oder Zatar mit etwas Olivenöl zum Dippen verwenden.

Für Grillfleischmarinade, Schafs- und Ziegenkäse, über Pasta, zum Geflügel einreiben (vor dem Braten), über Kartoffeln.

Passend zu Hackfleischbällchen (Köfte), dunklem Fleisch, Tajine, Gemüse und Reisgerichten.

Als Dip: Entweder Zatar mit Olivenöl oder mit Schmand / Frischkäse anrühren (ggf. nachsalzen) und mit Fladenbrot zur Vorspeise oder zu einer orientalischen Vorspeisenplatte (Mezze) reichen.

Mein Favorit: Gurkensalat mit Zatar und etwas Schwarzkümmel

Tipp: bei leichter Hitze in der Pfanne anrösten, verstärkt die Nussigkeit des Sesams ganz wunderbar, aber Vorsicht: nicht zu heiß stellen, sonst werden die Kräuter bitter!

Inhalt der Gewürzmischung: Sesam, Sumach (Sumachfrüchte, Baumwollsaatöl, Salz), Thymian, Oregano, Majoran, enthält Sesam

Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm